В соединительнотканных слоях слизистой оболочки на всем протяжении пищеварительного тракта имеются скопления лимфоидных элементов в впде или диффузной лимфоидной ткани, или одиночных фолликулов, или в виде группы фолликулов. Крупные агрегаты лимфоидных фолликулов находятся в слизистой оболочке на границе ротовой полости и глотки. Они называются миндалинами. Различают по месту расположения небные, язычные, глоточные и околонадгортанные (только у свиней) миндалины. В совокупности все они образуют глоточное лимфоидное кольцо (рис.212).
В слизистой оболочке кишечника комплексы лимфоидных фолликулов с межфолликулярной лимфоидной диффузной тканью именуются пейеровыми бляшками. Они наиболее часто встречаются в подвздошной, слепой и ободочной кишке.
По строению и клеточному составу фолликулы кишечной стенки сходны с фолликулами коркового вещества лимфатических узлов. В них часто образуются крупные светлые центры.
В функциональном отношении в лимфатических образованиях стенки пищеварительного канала происходят опосредованные T- и В-лимфоцитами иммунологические реакции, связанные с проникновением антигенов со стороны полости соответствующих отделов пищеварительного канала. Считают, что здесь в значительном количестве образуются плазматические клетки, вырабатывающие иммуноглобулины типа A (IgA), с помощью которых происходит обезвреживание антигенов. В местах расположения лимфоидных образований лимфоциты в большом количестве мигрируют через эпителий и достигают его поверхности.
